Cien Montañas Albarín Blanco

Cien montanas albarin blanco

Nuevo producto

Monovarietal de Albarín Blanco, fermentado y criado sobre sus lías en barricas de roble francés de 500 litros.

18€

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Vendimia manual en cajas de 15 kg, maceración en frío dos días a 4º-5º C, a continuación ligero prensado, desfangado estático con frio durante 24 h., fermentación en barricas de roble francés de 500 litros para permanecer sobre sus lías durante unos meses. 
 
Actualmente en proceso de crianza.

La uva Albarín Blanco es de maduración temprana y muy aromática, dando lugar a vinos con olores moscatel, florales y afrutados, buena graduación alcohólica y fresca acidez.
Es una de las cuatro variedades autóctonas de Asturias junto con el Albarín negro, el Verdejo Negro y el Carrasquín. 
Todas ellas se emplean en la D.O.P. Cangas.
 
Blanco con crianza sobre lías.

D.O.P. Cangas - Vino de Cangas.
 
Variedad de uva:  Albarín Blanco 100%.
Tipo de suelo: Pizarroso
Tipo de poda: Espaldera
Rendimiento: 4500 Kg./ha.
Temperatura de Servicio: 10ºC – 11ºC.
Grado Alcohólico: 12,5 %vol.
Presentación: Borgoña 75 cl.
 
Producción: 1.300 Botellas

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Cien Montañas Albarín Blanco

Cien Montañas Albarín Blanco

Monovarietal de Albarín Blanco, fermentado y criado sobre sus lías en barricas de roble francés de 500 litros.

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