100 Montañas Albarín Blancu

Vendimia manual en caxas de 15 kg, maceración en fríu dous días a 4º-5ºC, arréu prensáu l.lixeiru, desfangáu estáticu con fríu durante 24 horas, fermentación en barricas de carbayu francés de 500 litros pa permanecer sobre las súas madres durante unos meses.

Agora mesmo en procesu de crianza.

La uva Albarín Blancu madura ceo ya yá mui aromática, da vinos con golores moscatel, florales ya afrutaos, bona graduación alcohólica ya pureza fresca.
Yá una de las cuatro variedades del país xunto cono Albarín Negru, el Verdéu Negru ya'l Carrasquín.
Todas el.las empléanse na DOP Cangas.

Blancu nuevu

DOP Cangas - Vinu de Calidá de Cangas.

Variedá d'uva: Albarín Blancu 100%
Tipu de suelu: pizarrosu
Tipu de poda: espaldera
Rendimientu: 4500 kg/ha
Temperatura de serviciu: 10ºC-11ºC
Grau alcohólicu: 12,5% valume
Presentación: Borgoña 75 cl

Producción:1300 botellas